Resep Makanan Sehat dan Hemat untuk Keluarga

>

Memasak makanan sehat dan hemat untuk keluarga memang bisa menjadi tantangan tersendiri. Namun, dengan resep yang tepat, Anda bisa menyajikan makanan yang lezat dan bergizi tanpa menguras kantong. Berikut ini beberapa resep makanan sehat dan hemat yang bisa Anda coba:

1. Tumis Sayuran Pelengkap Nasi

Bahan:

• 200 gram sayuran (wortel, kacang panjang, sawi)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong tipis
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan sayuran yang telah dicuci bersih, aduk-aduk hingga layu.
• Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan sajikan sebagai pelengkap nasi hangat.

2. Ayam Panggang Bumbu Kuning

Bahan:

• 500 gram ayam potong 8 bagian
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

• Campur ayam dengan kecap manis, kunyit bubuk, bawang putih, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
• Panaskan minyak goreng, panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Sajikan ayam panggang dengan nasi dan tumis sayuran.

3. Sup Jagung Manis

Bahan:

• 2 buah jagung manis, ambil bijinya
• 1 wortel, potong dadu kecil
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• Garam dan merica secukupnya
• 1 liter air
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

• Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung dan wortel. Masak hingga setengah matang.
• Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
• Masukkan daun bawang dan masak hingga semua bahan matang.
• Sajikan sup jagung manis hangat.

4. Tahu Goreng Bumbu Kacang

Bahan:

• 300 gram tahu, potong kotak
• 100 gram kacang tanah, sangrai
• 2 siung bawang putih
• 3 cabai rawit (sesuai selera)
• Garam secukupnya
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

• Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, garam, dan gula pasir. Tambahkan sedikit air jika diperlukan.
• Goreng tahu hingga kecoklatan, tiriskan.
• Sajikan tahu goreng dengan bumbu kacang sebagai pelengkap.

Dengan resep-resep di atas, Anda bisa menyajikan makanan sehat dan hemat untuk keluarga. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan dan harga terjangkau. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini