Resep Makanan Sehat dan Hemat untuk Keluarga

>

Menciptakan hidangan sehat dan lezat untuk keluarga seringkali dianggap mahal dan memakan waktu. Namun, dengan sedikit kreativitas dan perencanaan, Anda bisa menyajikan hidangan yang sehat dan hemat untuk seluruh keluarga. Berikut ini beberapa resep makanan sehat dan hemat yang dapat Anda coba:

1. Nasi Goreng Sayuran

Bahan:

• Nasi putih 500 gram
• Wortel, potong dadu kecil 100 gram
• Kacang polong 50 gram
• Buncis, potong 50 gram
• Bawang putih, cincang halus 3 siung
• Kecap manis 2 sendok makan
• Garam secukupnya
• Minyak goreng 3 sendok makan

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan wortel, kacang polong, dan buncis. Tumis hingga setengah matang.
• Tambahkan nasi putih dan kecap manis. Aduk rata.
• Masukkan garam secukupnya, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Tumis Tahu Brokoli

Bahan:

• Tahu putih, potong kotak 200 gram
• Brokoli, potong-potong 100 gram
• Bawang merah, cincang halus 2 buah
• Bawang putih, cincang halus 2 siung
• Kecap asin 2 sendok makan
• Minyak goreng 3 sendok makan
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan tahu dan brokoli. Tumis hingga setengah matang.
• Tambahkan kecap asin dan garam. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Salad Buah Segar

Bahan:

• Apel, potong dadu 2 buah
• Pisang, potong bulat 2 buah
• Pepaya, potong dadu 100 gram
• Jeruk nipis, peras airnya 1 buah
• Madu 2 sendok makan

Cara membuat:

• Campur semua buah dalam sebuah mangkuk.
• Tambahkan perasan jeruk nipis dan madu. Aduk rata.
• Dinginkan dalam lemari es selama 30 menit sebelum disajikan.

4. Sup Ayam Sayuran

Bahan:

• Dada ayam, potong dadu 300 gram
• Wortel, potong dadu 2 buah
• Kentang, potong dadu 2 buah
• Bawang merah, cincang halus 2 buah
• Bawang putih, cincang halus 3 siung
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng 3 sendok makan
• Air 1 liter

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna.
• Tambahkan air, wortel, dan kentang. Masak hingga mendidih.
• Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
• Masak hingga semua bahan matang dan kuah mengental.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

Dengan menggunakan resep-resep di atas, Anda dapat menyajikan hidangan sehat dan hemat untuk keluarga dengan mudah. Selain itu, Anda juga dapat mengganti bahan-bahan sesuai selera atau bahan yang tersedia di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Bagikan Artikel ini